อาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเสริม อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารว่าง

ส่วนผสม

วิธีทำ

ตำพริกกับกระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ใส่ชามพักไว้ จัดผักสลัด ไข่ต้ม และกุ้งในภาชนะที่เตรียมไว้ เมื่อจะรับประทานราดด้วยน้ำสลัดและถั่วลิสงคั่ว

ส่วนประกอบ
 
เนื้อหมู 500 กรัม
กระเทียม 1 หัว
รากผักชี 3 ราก
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด 3-4 ถ้วย

เครื่องปรุง
น้ำปลา4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิสกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 
1. ล้างหมูให้สะอาด แล่ออกเป็นแผ่นบางขนาด 1 ซม.
2. โขลกกระเทียม รากผักชีพริกไทยให้ละเอียด นำเนื้อลงเคล้า เติมน้ำปลา วิสกี้ น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วตากแดด 1 วัน
3. ทอดเนื้อในน้ำมันร้อน พอสุกตัดขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟกับซอสพริก ผักกาดหอม มะเขือเทศและแตงกวา

อาหารจากร้าน The Stories
ถ่ายภาพโดย พิชชยา 
   
  cooking by : Squidbrand